龍應台女士曾問:「香港,你往哪裡去?」然後近期愈來愈紅的陳雲就答道:「香港,你哪裡也不用去。」
這類XX化、去XX化的文化討論,我是搞不懂的。
因為天氣欠佳,我們在屏東的兩晚,都在墾丁大街上「掃街」,第一晚胡亂吃了些街頭小吃,最後進了間地舖吃海鮮小炒。第二天吃旅遊書介紹的泰國菜,晚上就不上館子,純粹吃墾丁大街的街邊小食就算。
逛了半天終於有餓意,我光顧了一家炒意大利麵的檔販,現場即炒,火光紅紅,炒好的麵用漏斗倒進高身紙杯中。意大利麵每杯賣二、三十元,看似便宜。但想深一層,在香港最旺的購物地段吃Te的即炒意粉,價錢貴一倍,但味道咬口明顯較佳,而且是坐在有空調有裝修的室內舒服的坐著吃。
很多朋友對台灣的街頭小吃、小店美食都讚不絕口,我初吃覺得新奇有趣,再吃就覺得調味過度,吃不出食物有很了不起的鮮味和烹調的手藝。當然,大伙兒熱熱鬧鬧,那是吃氣氛開心,也不講究味道環境了。
墾丁大街的攤檔主要賣飲食,其次賣沙灘拖鞋,也有少數賣小玩意、小手信。
我們走到一家賣木製玩具的,有木做的青蛙和其他動物、昆蟲,敲打其身會發出那種生物的叫聲。我見有特色,就買了一隻青蛙回家跟貓兒玩,結果是她們完全不理會青蛙的叫聲。
玩具攤檔的老闆聽得出我們的破國語,就跟我們攀談起來。我恭維的說這裡有很多美食,不賣食物的他斷然否認:「不好吃,都不好吃,你跟我說有甚麼好吃?」我想了想答不出口,他說:「香港多好吃的東西。」我問他有甚麼香港的東西他覺得好吃而台灣吃不到的。他想也不想的答:「有很多呀,蘿蔔糕,還有煲仔飯。香港有飲茶,茶樓點心都好吃。」
也不是沒道理,純粹吃好的,哪裡都不用去。我把蘿蔔糕和煲仔飯記在心裡。
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係呀香港0的0野真係好好好好好好食。我仲好懷念同你同密斯同陶囍同海倫勁食0既時刻。:)
不知道是我沒見過世面還是我窮得吃不起,我覺得香港還是有負美食之都一名的。
我覺得內地的更多好吃的東西
内地真正的好吃的东西往往躲在角落里,而花了很大力气宣传的好吃的东西却越做越差,往往成了欺骗旅客的物品了。
说的对啊
我也覺得墾丁沒有東西好吃,至於台灣其他地方還好吧。至於香港,仍是有好東西吃的,起碼可能嘗試不同地方的菜式。
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早幾個月去台北玩幾天,住在深坑一間酒店,晚上就在一條叫深坑老街吃他著名的鴨紅豬腸和豆腐,一磚豆腐的份量等於一碗飯,有多種口味,好食呀!臨走時掃了條燒玉米,阿叔足足燒了半粒鐘,用毛筆掃上燒汁都不知多小遍,都不是一條普通玉米了,食落似足燒魷魚…….我覺得食埋阿叔的工藝,檔口三個人,還有一位老婆婆負責刷乾正玉米,老闆娘負責同街坊吹水,老婆婆自己還食埋玉米一份,有位阿姐坐機車經過,老婆婆就往她口裹送上食到一半的玉米,咬了兩口便走了…….我覺得是”情燒玉米”了,在香港找不到了…..
香港有飲茶,茶樓點心都好吃。
Taiwan has 飲茶 too, but they tend to nocturnalize this activity. I like Taiwanese teas, there are just an incredible varieties of hot teas and iced teas.
不說別的,街頭小食,香港永遠沿地踏步,賣來賣去都是咖哩魚蛋,台灣小食多樣化,而且有創意。我想與香港的租貴和小販禁令有關。沒有低overhead,經營者的犯錯空間自然小,所以只肯做人有我有的東西。
y,你幾時返來我地再食過啦。
cow,正如火點與老時說,我是不懂門路吧,你可不可以帶我去吃。
瑪嘉烈,墾丁是遊客區,我們在高雄吃最後午餐,稍好。
其實比較是不客觀的。
香港是奇怪的,明明有小吃文化,被不斷擠壓,然後要去澳門馬拉台灣找失落了的風味,就是城市空間與生活模式角力的最佳見證.