Comments on: 整餅記 http://blog.age.com.hk/archives/309 My own private Aberdeen Wed, 08 Oct 2008 06:23:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.2 By: kaman http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-16181 kaman Tue, 13 Jun 2006 15:13:58 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-16181 能否提供材料,用量和做法。 能否提供材料,用量和做法。

]]> By: Duke aka 公園仔 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2523 Duke aka 公園仔 Wed, 21 Sep 2005 17:02:10 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2523 一眾御膳廚房的尚宮亦如是說。此一膠筲箕，已為大家見笑。 一眾御膳廚房的尚宮亦如是說。此一膠筲箕，已為大家見笑。

]]> By: 瑪姬 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2509 瑪姬 Tue, 20 Sep 2005 14:30:47 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2509 這刮刀~好用到不得了 我打魚肉時也會用得著 為了以後看來更專業點 我建議你買返個篩 這刮刀~好用到不得了
我打魚肉時也會用得著
為了以後看來更專業點
我建議你買返個篩

]]> By: 小茶 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2491 小茶 Sun, 18 Sep 2005 12:35:04 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2491 中秋節快樂！ 中秋節快樂！

]]> By: 紗絵 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2490 紗絵 Sun, 18 Sep 2005 06:18:41 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2490 嚴格地講.用電飯煲只是"方便"而推出市場.屬於"蒸蛋糕"的,份量也不能夠太多. 而焗爐是最好的,因為份量,火溫,時間容易受控制.口感也相對高. 而用煮食爐來蒸蛋糕.是因為沒有焗爐又比電飯煲效果好一些, 當然蛋糕硬度都好一些的.(所以,我弄蛋糕是用煮食爐而沒有試過用電飯煲. 在仔家是第一次見證的新用法!) 嚴格地講.用電飯煲只是”方便”而推出市場.屬於”蒸蛋糕”的,份量也不能夠太多.
而焗爐是最好的,因為份量,火溫,時間容易受控制.口感也相對高.
而用煮食爐來蒸蛋糕.是因為沒有焗爐又比電飯煲效果好一些,
當然蛋糕硬度都好一些的.(所以,我弄蛋糕是用煮食爐而沒有試過用電飯煲.
在仔家是第一次見證的新用法!)

]]> By: Itsuke http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2484 Itsuke Sun, 18 Sep 2005 04:11:25 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2484 So not every 電飯煲 can work? aw..I was looking forward to try it out at home. So not every 電飯煲 can work? aw..I was looking forward to try it out at home.

]]> By: Duke aka 公園仔 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2482 Duke aka 公園仔 Sun, 18 Sep 2005 03:11:55 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2482 冬冬，阿RU，我都是買那些配好了的混合粉，只需將蛋糕粉攪勻，加水、油及雞蛋，然後放出可焗蛋糕的電飯煲（或焗爐）即可，並沒有你們的高層次技術。基本上被賓客笑到面都黃。 冬冬，阿RU，我都是買那些配好了的混合粉，只需將蛋糕粉攪勻，加水、油及雞蛋，然後放出可焗蛋糕的電飯煲（或焗爐）即可，並沒有你們的高層次技術。基本上被賓客笑到面都黃。

]]> By: 紗絵 http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2476 紗絵 Sat, 17 Sep 2005 19:31:19 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2476 嘩嘩~~您竟然將我張相貼堂,哎呀哎呀~很醜八怪呀~~ 幾年前的確是有款飯焂可以專門焗蛋糕的.只是價錢貴得過份. 好的,現在玩到好開心.下次叫RU整給我們吃.哈哈~ 您還有應該專業而未能專業的工具. 特別是圖中的藍色通花物品~ 嘩嘩~~您竟然將我張相貼堂,哎呀哎呀~很醜八怪呀~~

幾年前的確是有款飯焂可以專門焗蛋糕的.只是價錢貴得過份.
好的,現在玩到好開心.下次叫RU整給我們吃.哈哈~
您還有應該專業而未能專業的工具.
特別是圖中的藍色通花物品~

]]> By: rururu http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2475 rururu Sat, 17 Sep 2005 15:48:59 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2475 焗蛋糕，好玩！ 家有很多譜，要就出聲！ 焗蛋糕，好玩！
家有很多譜，要就出聲！

]]> By: jaffe http://blog.age.com.hk/archives/309#comment-2472 jaffe Sat, 17 Sep 2005 12:36:25 +0000 http://blog.age.com.hk/?p=309#comment-2472 我也是用這一款式的電飯煲，以前特意從香港買回來的，可是還沒試過拿來做蛋糕，反而常拿來煲粥。 我也是用這一款式的電飯煲，以前特意從香港買回來的，可是還沒試過拿來做蛋糕，反而常拿來煲粥。

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