The Dukedom of Aberdeen 香港仔公國

在曼谷，最嘈吵的地方不是瞿道瞿周未市場，不是像西九龍廣場的MBK Center，而是在洲際酒店停車場大樓地下的一家法國餐廳。這家餐廳有一個坦蕩蕩的名字，叫「那就是好」（C’est Bon）。在那兒，除了侍應外全部都是港人。

不好意思，外遊就盡量不想再見到同鄉。當然，曼谷是香港人喜歡的旅遊地方，在瞿道瞿、Siam、乃至在湄南河畔的香格里拉西餐廳，除了見到當地人、洋人、日本人之外，難免會見到幾個香港同胞。但是在C’est Bon這家中上級數的法國餐廳，所有顧客都是香港人。有一雙的、有兩對的、有一家三口的，也有三四成群的。後來才知道，雖然餐廳的廚師是洋人（不知道是不是不法國人），但老闆卻是個香港人，因此很多推廣工作都是面向香港人。我自己也是因為同事C強烈推介上去了一試。

其實是香港人也沒有問題，自己不也是香港人嗎？如果把香港人置諸不理，C’est Bon是一家不俗的餐廳，990泰銖一個九道菜的晚餐，以食物用料和烹調手藝來說算得上是價廉物美，詳情還是讓密斯大埔來介紹。我聽說那裡的鵝肝是很有水準的，便另外再點了一客鵝肝，誰知我瞎了眼，那晚餐早已包括了鵝肝。雖然如此，雙份的吃不但沒有diminishing marginal return，實在有雙份滿足，而且一點都不膩，其水準可見一班。

食物做得不俗，只是菜式都是最大路最熱門的，務求一定受落，連帶的缺點就是略欠驚喜了。弟弟今天說，香港愈來愈多為香港食客而設的「滬京川菜」酒家。你打開地圖看看，上海、北京和四川離開有多遠。食客與廚子誰作主？這是一個值得討論的問題。

掃慶的還是遠處有一桌四位妙齡女生，整晚上演港式傻狂鬧笑。雖然和他們有一段距離，叫囂聲仍是振耳欲聾。

除了嘈吵，還有另一種令我不安的東西，就是每人枱都有拍照的閃光燈。拍得最厲害的當然還是那四位女生，因為她們每人都有自己的數碼相機，而且還有拍照功能的手機。

說實話，當時心情真的有點受到影響。後來回想，自己實在有點食古不化。前兩天和幾位年輕記者到岳飛餐室吃飯，慶祝她們其中一位成功轉行，駭然發現自已就像坐在C’est Bon那四女的一枱，自己說起話來聲音也不小。對於自已這種「有口話人無口話自已」的行為，實要罵自已一句「法國大餐」。

法國大餐呀！「多舊魚」呀！

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密斯大埔談鵝肝