蔡san受訪

早前逛樓上簡體字書店,為的是DVD而不是書,離開時卻是買了兩本雜誌,其中一本是以〈王小波10歲〉作封面標題的《南方人物周刊》。當中有篇蔡瀾的人物訪問。

我喜歡交開朗、豁達一點的朋友,有些人比較負面,想到的東西都很負面的,這些人和他們聊天很辛苦的,會發現他把你所有精力都吸光了,很累。遇到這種人,我就避開了。

寫文章要給別人看,我很反對那些香港人,像黃霑用廣東話寫,我和他講過好多次,雖然很傳神,但那是地區性的,台灣人就看不懂。我雖然在香港生活,覺得還是應該用國語來思考,不應用方言來思考。

蔡瀾在TVB的新節目《蔡瀾逛菜欄》我幾乎每集都有看。我不喜歡楊峥,她三句不離兩句就說自己是上海人實在令人作悶,另一個深圳派來的女主持也不討好,有時頭髮竟然亂亂的。不過看蔡瀾一集內兩呼「膽固醇萬歲」,又說要把那些亂做FUSION菜的廚師拉去打靶,還是拍著大腿叫好的看下去。

我最愛看每集節目最後要當地廚師用一枚雞蛋煮一道菜。上集在順德,那個廚師把蛋黃從殼中抽出來,換入魚翅、鮑魚等大堆貴價東西來連殼蒸,蔡san說那個蛋是吃過最矜貴了,那廚師有點傻瓜的笑到見牙不見眼。沒錯,材料的確矜貴,可是蔡san始終沒有說過一句「好吃」。

蔡瀾喜歡的不一定就好,但看他不就範不賣賬就很過癮。

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10 Responses to 蔡san受訪

  1. San Wen Ji says:

    對啊!好像上一集,廚師叫他試一糕點,他說他只吃白色的一種,其他的不需要嘗試,因為不正宗。

  2. San Wen Ji says:

    另,多了人看他的書。以往在圖書館,看到他的書有超過十來二十本,現在只有數本在書架上。

  3. 粉雷雷 says:

    我好欣賞佢個句︰亂做FUSION菜的廚師拉去打靶
    以前佢都鬧過,因為,我唔識欣賞fusion 菜,所以一聽到就安樂晒

  4. 大狂 says:

    Good! 我都係蔡san派 ^_^

  5. nikita says:

    >看他不就範不賣賬就很過癮。

    無錯,這就蔡さん可愛之處。

  6. 斐宇梧 says:

    王小波10歲這個名字取得非常好,國人重新認識王都是這十年的事。

  7. San Wen Ji,蔡瀾的書我一本都沒有買過,以前都是從圖書館借來看。

    雷,今晚的一集去了泰國,你至喜歡吧。今集換了另一個國語主持,好像稍為好一點。

    大狂,YEAH。

    nikita,今集他少了罵人,不過一樣咁癲。

    斐宇梧,對,內地有些雜誌,做得很用心。

  8. 今集見到他二話不說就連人帶衫跳入泳池,名副其實大頑童一個,佩服佩服。

    他說他不是懂得食,只是到過很多地方,見多識廣,

  9. seikomatic says:

    俺都好中意睇佢呢個節目,不過你話齋兩位女主持真系有少少格格不入,無乜火花。其實蔡san 自已齋 up 一粒鐘都好多人睇啦,真系唔駛加插靚女獻技。除非著小D,露多D。好多鬼佬就一條友唱足45分鐘。

    不過俺覺得蔡san好識利用朋友幫自已搵錢,聰明!

    俺媽都話無見一排佢個樣正常番D,之前塊面腫到好利害,都系保重身體好D。最茅盾既:口福之慾既後果,偏偏系位食家身上體驗出晒泥。

  10. Pingback: 石頭記

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