在宜蘭或者花蓮長大的台灣小伙子，長大後可能會到台北打拼，甚至出國，會回懷念家鄉菜。公園仔生在彈丸之地香港，甚麼是家鄉菜呢？我的老家香港仔有甚麼「家鄉菜」呢？
家鄉菜難說，如果真的要說令人想念的地道香港仔食味，一定要數香港仔舊大街只此一家別無分店的山窿謝記魚蛋。我的確久不久就會心思思，想回老家吃一碗謝記的魚蛋河，叫一條剛出爐的厚切炸魚片。
謝記魚蛋前面有「山窿」二字，那是因為它發跡的地方，正是依靠著舊大街尾小廟宇旁的石洞，那時只是個路邊的檔子。香港仔是個漁港，有魚市場，謝記的魚蛋自然是每日新鮮手打的。魚蛋好吃，生意自然好，過了一段時間就遷入舊大街的地舖，及後還要了旁邊的單位來打通擴大，就是現時的狀況。
其實在香港仔發跡的魚蛋粉檔還有南記，最初也是很簡陋的店，以腐皮魚肉春卷和牛丸聞名，後來也有了地舖，生意愈做愈大，也難免愈做愈濫。現在南記的分店開至中環、銅鑼灣，但味道與當年比較，根本是兩回事。
謝記沒有選擇開分店，相反，他們的魚蛋、魚片、牛丸、魚皮餃等食材，幾乎每一樣都是限量供應。店子沒有早市，每日十二時左右才開始營業，假期若二時後光顧，各種食材往往會陸續售罄。
「魚蛋粗丫。」
「沒魚蛋啊。」
「那魚片河吧。」
「沒河粉了。」
「牛丸粗丫。」
「沒牛丸啊。」
「呀！還有甚麼呢？」
「魚皮雲吞啦。」
「好吧好吧，來個魚皮雲吞粗。另外要一個炸腐皮角（到謝記不要錯過這小吃）。」
「腐皮角也賣光了。」
就這樣，謝記下午茶時間過後就關門，不做晚市。我懷疑麥嘜麥兜是來過謝記的。
其實不只他們來過，末代港督彭定康來過，前特首董建華也來過。
到謝記除了叫一碗碗的魚蛋粉，識途老馬還會等等剛炸好的原條炸魚片出爐。原條魚片要另外走到收銀處即磅即買。花上魚蛋粉的兩三倍價錢，你就可以一整段炸魚條拿來吃，而不是吃切成薄薄的。剛炸好的魚片還暖暖的，外皮香脆，內裡的魚肉非常彈牙，的確是豪華享受。
謝記真的好吃嗎？可能從少就能吃到，也不覺得非常特別。近年吃在大埔很出名的蔡潤記，據說現任特首也會和老婆來低調光顧，我覺得不錯，粉腸很可口，但魚蛋卻好像還不及謝記。
最後不得一提，近年香港各處都有號稱是正宗香港仔魚蛋的店，其實都是招徠，與香港仔沒有淵源。
寫食的很麻煩，寫到半夜有點有點餓。
Photo source: k e n D Y
謝記魚蛋都係我至愛。
蔡潤記我確得已經好好, 而且佢地都係3點左右就無好野食=.=….
怀念香港仔后街流动坦挑车仔面;汤,面色香味超一流!
看見標題, 已想香港仔一定講魚蛋.
謝記魚蛋真的名不虛傳, 實至名歸. 曾買回家放進雪櫃一星期, 淥麵時打算放數粒, 不小心跌了一粒, 竟然彈得比乒乓球還高, 厲害! 其彈牙美味程度, 我在香港實在找不到別家可與比美.
炸魚片也是我至愛, 通常會買一條回家, 襯仍有餘温時像吃豬午排般, 用刀义整條吃 … yum yum , taste good … 當然回家途中口也沒有閒著, 買半斤炸魚蛋, 在小巴上幹掉一半, 便剛好到家門
我最近在灣仔區工作
那裡有很多家香港仔魚蛋粉
有很難吃的
也有不錯的泉記(沒有標榜香港仔的)及潮苑
我把我吃魚蛋粉當午餐的事告訴德國朋友
嚇呆了他
連忙叫他的太太給我輔導
告知我灣仔有什麼好吃
弟弟常到大埔
但他說的那家好像是在街市的
要清早起來
他說我受不住的
是你說的那一家嗎??
沒有吃過謝記的………….是否等如未吃過
流口水中
謝記果然有支持者。
penny，我後來才知道，我光顧的是新蔡潤記，不知為何有新舊之分，也不知兩家分別有多大。新蔡潤記其實也算不錯的。
giligooloo，香港仔有幾檔車仔麵，都不錯的。不過說吃過最正點的，算銅鑼灣的榮記。
tintinbright，你寫食生動過蔡san。
etranger，那家香港仔魚蛋有很多分店，卻是Ａ貨。女生午餐吃碗粉麵，也很正常吧。