Monthly Archives: September 2004

在曼谷，最嘈吵的地方不是瞿道瞿周未市場，不是像西九龍廣場的MBK Center，而是在洲際酒店停車場大樓地下的一家法國餐廳。這家餐廳有一個坦蕩蕩的名字，叫「那就是好」（C’est Bon）。在那兒，除了侍應外全部都是港人。 不好意思，外遊就盡量不想再見到同鄉。當然，曼谷是香港人喜歡的旅遊地方，在瞿道瞿、Siam、乃至在湄南河畔的香格里拉西餐廳，除了見到當地人、洋人、日本人之外，難免會見到幾個香港同胞。但是在C’est Bon這家中上級數的法國餐廳，所有顧客都是香港人。有一雙的、有兩對的、有一家三口的，也有三四成群的。後來才知道，雖然餐廳的廚師是洋人（不知道是不是不法國人），但老闆卻是個香港人，因此很多推廣工作都是面向香港人。我自己也是因為同事C強烈推介上去了一試。 其實是香港人也沒有問題，自己不也是香港人嗎？如果把香港人置諸不理，C’est Bon是一家不俗的餐廳，990泰銖一個九道菜的晚餐，以食物用料和烹調手藝來說算得上是價廉物美，詳情還是讓密斯大埔來介紹。我聽說那裡的鵝肝是很有水準的，便另外再點了一客鵝肝，誰知我瞎了眼，那晚餐早已包括了鵝肝。雖然如此，雙份的吃不但沒有diminishing marginal return，實在有雙份滿足，而且一點都不膩，其水準可見一班。 食物做得不俗，只是菜式都是最大路最熱門的，務求一定受落，連帶的缺點就是略欠驚喜了。弟弟今天說，香港愈來愈多為香港食客而設的「滬京川菜」酒家。你打開地圖看看，上海、北京和四川離開有多遠。食客與廚子誰作主？這是一個值得討論的問題。 掃慶的還是遠處有一桌四位妙齡女生，整晚上演港式傻狂鬧笑。雖然和他們有一段距離，叫囂聲仍是振耳欲聾。 除了嘈吵，還有另一種令我不安的東西，就是每人枱都有拍照的閃光燈。拍得最厲害的當然還是那四位女生，因為她們每人都有自己的數碼相機，而且還有拍照功能的手機。 說實話，當時心情真的有點受到影響。後來回想，自己實在有點食古不化。前兩天和幾位年輕記者到岳飛餐室吃飯，慶祝她們其中一位成功轉行，駭然發現自已就像坐在C’est Bon那四女的一枱，自己說起話來聲音也不小。對於自已這種「有口話人無口話自已」的行為，實要罵自已一句「法國大餐」。 法國大餐呀！「多舊魚」呀！ 延伸部落： 密斯大埔談鵝肝

我有一些朋友是經常去曼谷的。不要誤會，他們當中以女姓居多，不是「炮兵」。據說，在泰國買名牌胸圍和護膚品（Boots）是非常非常便宜的。而我，雖然有機會到過越南甚至柬埔寨，還是最近才踏足泰國。 曼谷絕對是一個適合自助旅遊的城市。香港天天嚷著要發展旅遊業，泰國實在有很多值得我們學習的地方。 過往曼谷以堵車著名，加上太多計程車司騙遊客或言語不通的問題，自助旅遊是件受難的事。現在有了架空列車（Skytrain, BTS）就方便得多。我和密斯大埔在曼谷遊玩了三天，除了來回機場是坐計程車（不是tuk tuk，是有收費錶的Taxi-Meter），其餘時間都是以Skytrain作為交通工具。 印象中泰文是一種嘈吵的語言，但身在泰國時卻出奇地不覺得吵鬧，Skytrain內沒有幾乎沒有聽到人談話，有的話也是低聲細話，也沒有見到人拿著手機高談闊論。在他們身上，我找到一種我們沒有的安寧和修養。 初會曼谷之二：法國大餐 初會曼谷之三：被騙了 初會曼谷之四：「免費」半天團