Archive for October, 2008

Oct 28 2008

香港精英的機遇

Published by Duke aka 公園仔 under 閒讀偶拾

新聞報導,說有公職王之稱的范鴻齡暫停履行所有公職。
我想起吾友製作的精英連繫圖:

這個圖,也只是香港精英的一個小角,例如,還沒有述及范鴻齡的胞妹羅范椒芬。
香港是個盛產精英的城市,有個別精英不小心下馬了,又有新的精英在結網。據說,這一批原來懂得把握當前百年一遇的經濟機遇。他們當中,的確是有擅長把握機遇的機會主義者。

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Oct 27 2008

三門仔比華利山

Published by Duke aka 公園仔 under 假日消遙

書友仔在教院工作,上一次說約在大埔碰頭,已是兩年前的春天,當日做了壞事臨時放了她鴿子,結果到上周末才見面,她丈夫載我們到三門仔吃海鮮。
那時才知道,年前廣告鋪天蓋地的比華利山別墅原來就在三門仔。只見對著馬路的別墅十室九空,裝修工程像做了一半就擱下的樣子,有些門窗戶打開了,就是沒見燈光也沒見人影。我笑問那些紅鬚綠眼的洋人貴族(還有世界小姐)去了哪裡。書友仔說天知道。
順道去了教育學院參觀,果然是新界地方,自成一國,沒有高樓大廈,我總覺得校園生活本應如此,那些在隧道口的大學也不是不好,只是有點沒意思。教育學院內有幼稚園和小學,剛巧遇上他們的開放日,小孩子換了趣怪裝束走來走去,好不熱鬧。書友仔有個六個月的孩子,她說她會努力工作,希望晉升到可以合資格住教員宿舍。我祝她早日達成願望,因為那裡的環境實在比那個三門仔比華利山好多了。
本來打算試過三門仔的海鮮就帶密斯來吃一次,不過看來不必了,三門仔就只有一家食肆,那兒的價值貴但質素卻很一般,大尾篤那邊有點競爭,應該會好一點吧。

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Oct 27 2008

【超等前座】根本就沒有聖戰!

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生於長崎的藤田松吉綽號「無法松」(意謂野蠻的松),最初出現在今村昌平於71年的紀錄片《尋找未歸返的士兵——泰國篇》(未帰還兵を追って/タイ編),與另外兩個留在泰國的日本兵一起接受訪問。3人當中話最多的其實是山區的赤腳醫生利田,他一開首就說日軍當年進行的是殘酷的侵略戰爭,將領軍官都是滿手鮮血的惡魔。衣冠楚楚的仲山,則對利田控訴顯得有點不自在,最後還用泰文叫利田小心說話。
藤田的話不多,但對戰爭仍抱着肯定態度,他直認殺過不少人,連小孩都殺,對不夠盡忠臨陣退縮的同胞亦毫不手軟。戰敗後,他接到上頭的指令,相信日軍13年後會重返東亞,就留守在泰國,一等26年。藤田私下對今村昌平說,他參軍不是為了自己,是為了國家人民,聲言如果在戰場上,他必定會把對天皇不敬的利田當場殺掉。
兩年後今村昌平帶着攝影機迎接藤田回國,與原爆後倖存的妹妹和兄長重聚。兄長已成了長崎的大財閥,娶到第五任的老婆,卻把妹妹趕出家門。藤田更發現政府沒有查明就跟他的家人宣告自己已戰死沙場,兄長早已為他辦過葬禮、立了墓碑,拿了他的撫恤金做起生意來。一心等待日本東山再起的藤田,回鄉後終於發現自己早已被國家遺棄,在故鄉已無安身之所。藤田臨離開日本前,今村昌平把他帶到天皇御苑,兩年前才說過大和民族精神就是天皇命令和話語的藤田,破口大罵日皇令他一生受盡苦楚。他說此行發現當今的日本人都在為錢而惶恐爭鬥,本質上與昔日的戰爭無異。「我還是回泰國去,踏踏實實的過自己的小日子,這才是真正的和平。」藤田這次的失望之旅,輯錄於紀錄片《回到無法松的故鄉》(無法松故郷に帰る)。
今村昌平一生的作品都旗幟鮮明的反戰反民族主義,他的遺作是為九一一事件拍的短片《老實的日本人》,故事說一個退役日本兵成了像蛇的怪物,影片最後打出字幕﹕「根本就沒有聖戰!」
原文刊於2008/10/20明報星期日生活,欄目每隔個星期刊出。

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Oct 21 2008

太濃味的潮州菜

Published by Duke aka 公園仔 under 假日消遙

周日,替貓洗過澡後,就躺在地上看盧馬的《春天的故事》。我家的客廳比較長方,電視機比較小,坐在沙發看DVD就有點遠了,所以要躺在廳中央看。選《春天的故事》來看,是因為那是4:3的傳統電視比例拍攝,也沒有甚麼特技音效,很適合在陽光比較強的星期天用我們那部顯像管電視來播。我常盤算著,那些闊銀幕電影的DVD,就留在日後換了16:9平面電視才看吧。昨日我回了老家,用弟弟新買的42吋平板碗視來試播維斯康提的《氣蓋山河》,畫面實在教人感動。原本已就寢的家父認出了畢蘭嘉士打和亞倫狄龍,也駐足了半小時。
因為買了票在又一城看九點半(準確點應該是九點八才對),下午看完《春天的故事》,小睡了一陣就去了九龍城,打算在那裡吃個晚飯才看戲。
我們也沒有做甚麼功課調查,只是在九龍城不吃泰國菜,選擇也沒有幾家。在粗菜館拿了票,見還要得好多席才到我們,就繼續四處找找看。見到最入的一條橫街遠處有個亮了燈的招牌,就被引到去門前,原來是家老舊的潮州菜館。同樣是已有一班人在門外等候,本想放棄,但門口的侍應問了我們是兩位,也不給我們輪候的票,說等一刻就給我們位子。
我們就等了一下。好在侍應也沒食言,就給了我們閣樓的一張桌子。我後來才知道,蔡瀾前陣子原來也介紹過這家叫創發的老店,怪不得人流那麼旺。我們最初其實也是見人旺,猜想應有水準吧。
經濟不景,我們也沒有奢侈的興致,叫了鵝片併掌翼(後者我不太喜歡)、鮮薄殼、菜甫煎蛋(這個則是密斯不太喜歡),最後沒有要飯,加了一個方魚肉碎粥。
不是甚麼食評家,對食有偏好卻不特別挑剔。菜甫蛋煎得很香脆,鵝片不過不失。薄殼我是生平第一次吃,做法有點像廣東炒蜆,但加了台灣三杯雞的那種有剌烈味的香菜(我不知名字,我們稱它做放射菜,因為菜的味很霸道有如放射性物質),薄殼只比瓜子稍大一點,形狀和肉質都法國的藍青口,不過軟肉比指甲還少。一客有幾百枚薄殼吧,一枚一枚的挑肉來吃,吃過了百枚也像沒東西下過肚一樣,純吃舌頭滋味,吃完手也有點累。
創發的東西其實很一般,或者應該說至少我們叫的幾道菜都很一般,而且味道太咸,調味太重,連肉碎粥都吃得教人口渴。也可能是味精太多還是薄殼太毒的關係,回家睡到半夜竟然熱得人醒了不能入睡,要起來洗個澡把人弄得涼快了才能再睡,這對我來說是罕見的。論潮州菜,創發價錢比較便宜,但明顯不及有周公子帶路的尚興,不過尚興是名人飯堂,也不好直接比較。
晚上的電影很精彩,假日就這樣的過了,很豐足。

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Oct 20 2008

洗澡與按摩

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周日,趁有陽光,替兩貓入秋前先洗個澡。貓不像狗那樣要頻頻洗澡,特別是不足不出戶的家貓,三數個月洗一次就好。當然各家各例,洗得比我家頻或疏的我都聽過。
幾個月一次的洗澡,見證了人與貓之間的關係建立。最初洗澡,簡直是人貓世紀大戰,貓不斷掙扎、悲鳴,人被貓弄得滿身濕透,怎至傷痕累累。大戰過後,貓對人有了介心,關係要一段時間才能收復。後來抗拒程度就逐步減低了。平日比較抗拒性較強的細女Woo Woo,現在洗澡時反而比大女Momo合作,幾乎完全不叫喊,也幾乎不逃跑。Momo動作雖然比較斯文,但過程中很多抱怨,喃喃的像在罵人,很不滿樣子。
洗澡已經不反抗,甚至只要水沒有入到耳朵,還挺享受的,畢竟洗澡令貓乾淨,乾淨了自然舒服。現在最大的反抗,反而是風筒吹乾的時候。
雖然還有點反抗,但只要把事情辦好,事後給幾條小魚乾作獎勵,就沒有冷對待半天的情況了。一想到這裡,說幾乎有種父母見到子女終於懂事的老懷安慰,也不是誇張的說法。
我家兩貓都喜歡按摩,不過喜好的方式卻各有不同,Woo Woo的作法以前也介紹過了,Momo則不介意伏睡在人的身上,這時候你若掃她的背掃得她滿意,她會全身放軟下來側睡,頭也貼著你的,有如擁抱著你一樣,還會用頭盲頂你的面頰和下巴。

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Oct 13 2008

有無搞X錯?

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花貓疑遭挖眼虐殺 警拒受理 報警變「人球」 途人拍慘照上網揭發
(明報)10月12日 星期日 05:05
【明報專訊】元朗懷疑出現殘酷「貓殺手」,一頭花貓在3天前疑遭人挖眼虐殺後棄屍街頭,有市民驚見慘况後致電999熱線舉報,惟接聽人員稱「無人看到事發經過」,拒絕派員到場調查,事件引起愛護動物人士猛烈批評。
警:將詳細了解通訊員手法
警察公共關係科證實,999控制中心於本月9日上午6時49分,接獲市民報告發現一具貓屍。警方未有交代是否曾派員到場,惟表示會詳細了解通訊員當日處理事件的手法,若發現有任何違反指引的情况,必定會嚴肅處理。
詳盡原文

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Oct 12 2008

【超等前座】留在東南亞的日本兵

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《緬甸豎琴》(ビルマの竪琴/The Burmese Harp)是市川崑最有名的作品之一,講一隊日本兵在戰敗投降前身處緬甸,三國連太郎飾演的隊長參軍前是個音樂老師,隊中的水島已學懂緬甸話,而且還會彈奏緬甸的豎琴。水島因為處處見到日本的敗兵曝屍戰場,決意不跟大隊歸回日本,落髮扮成僧人,矢志要為所有戰死的士兵埋藏。電影中的日本兵都幾乎不殺戮,在集中營的表現也非常溫馴,加上水島的捨己義行,《緬甸豎琴》成了人道經典。
《緬甸豎琴》改編自兒童小說家竹山道雄在戰敗後兩年寫成的作品,作者本身沒有去過緬甸。故事中只有日本兵可憐和善良的畫面,不難理解。當時實在就有很多日本兵在戰後「人間蒸發」,竹山的故事有撫慰作用。
70年代電影市道不景,上回提到黑澤明拍的《沒有季節的小墟》亦虧損收場。已經拍過《日本昆蟲記》和《人類學入門》等名作的今村昌平在當時幾乎不拍電影,但期間為電視台拍了不少紀錄片。為了尋訪那些留落異鄉的日本兵,先後去過馬來西亞和泰國。這些日本人有部分改名換姓,隱居在不會太仇視日本人的落後村莊,和當地人結婚生子。
今村昌平在馬來西亞找到了一個在1935年就來到東南亞打仗的士兵,戰後他當過漁夫,經營過單車店,拍攝時在一家日本商人開設的工廠打工。因為只有回教長老對他友善,士兵成了虔誠的回教徒,一天禱告5次,卻因此而被老闆斥責。日本兵說基督教和回教的神都很溫和,而天皇只是人而不是神。他說作為人類,心裏一定有正義和貪婪兩面,而日本人就是太貪婪,所以才挑起戰爭。現在來馬來西亞設廠的日本人,心中想的也是經濟目的。他認為日本在戰後30年成了工業強國,遲早會在什麼地方碰壁,到時人民又要受苦。
相比《緬甸豎琴》,今村昌平的紀錄片粗糙又缺乏悲天憫人的詩意,但藉着日本兵的證言,對無仁義的戰爭本質,有更赤裸更深刻的反省。
原文刊於2008/10/05明報星期日生活,欄目每隔個星期刊出。

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Oct 11 2008

崩架,唉崩架

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Photo by Min Liu.
當一個州甚至一個國家都可以破產,個人帳目上的資產蒸發了一半就變得不太難過。不知從何時開始,我們要找被自己更不幸的人和事來安慰自己。
金融海嘯由次按引發,而次按問題其實早在去年,匯豐銀行就先響了喪鐘,現在匯豐反而可以發個廣告說他們很穩健不用英國政府幫忙,這不是很吊詭嗎?很明顯,有問題的按揭不是問題的核心,腐敗是源自把這些問題按揭包裝成「迷你債券」之類的新產品。創造這些嶄新產品的,是華爾街的唉崩架1。攜手合作的,有廣發AAA評級的評級機構,有做把帳目做得好樣的會計師,有幫忙做到免責防火牆的律師,當然還有沒做好本份的監管機構。這些人,都是社會的精英。而這些人,是你中有我我中有你的同一幫人。
還是學生的時候,教經濟統計學的系主任曾感慨地的跟同學說了一番話。大意是,在香港,精明醒目的學生都跑了去做金融,當中最精明最醒目的都跑了去做唉崩架,玩財技,賺到最多的錢。賺最多的錢其實不緊要,這很公道,最精明最醒目的人是應該賺最多的錢。但問題是,這個社會最精明最醒目的人不但要賺到最多,而且要賺到盡。其他沒有選擇或沒有能力去賺盡的,就變得像傻瓜一樣,這樣的社會其實很糟糕。
當時我想,眼前的經濟學人似乎更像一個社會學學者。那時候,市面上的金融新產品還沒有那麼多,唉崩架屠宰的,也不過是不自量力的股民。
我的課本知識早已沒了,只記得最基本的貨幣銀行學(Money and Banking)。銀行收取民間存款,把一定比例預留予存戶日常提取,餘下的就放貸。銀行付存戶利息,又收取貸款人更多的利息,那息差就是銀行的利潤了。銀行只要放貸時做好風險評估,是門穩賺的生意。存戶有利息,願意付利息的生意人或者置業人士又可以借到資金,加上借了出去的貸款往往又會再存回部分入銀行循環,社會經濟就可以加速運轉,因此變得蓬勃。
當然這已是石器時代的貨幣銀行學了。從不知哪天開始,傳統的銀行覺得利息收入始終有限,就開始產品創新,搞起那些收服務費用和佣金的非利息收入。不過十年八年前開始,銀行將櫃位與大堂的面積減少了,改為用作搞所謂的個人理財服務,在銀行可以買股票、基金、保險,甚至高風險的衍生工具。後來可能個人理財這名字大遜了,改成財富管理。當年和我一起到英國補修學位的同學,他就是進入了一家美資銀行做財富管理。他上次給我的名片,職銜是Private Banker,私人銀行家,或曰私家崩架。
其實這類買賣股票、黃金、外匯的散戶投資活動,以往都有經紀行經營,經紀有經紀牌,一種產品有一個牌。方展博丁蟹這類散戶會在經紀行有個私家位,每日作戰。然後有些華資經紀行也求變了,把各種投資產品綜合起來,加入基金和保險,用保險銷售團隊的方式來經營財富管理業務,只差未有天天上天台叫達標口號。
不過曾聽有位在華資經紀行的財富管理業務主管說,他們做了幾年就差不多被銀行打敗了,因為銀行有地舖門市,可以接觸到大量潛在客戶。沒有投資經驗的存戶,對銀行亦較少介心。同樣的做銷售,賣的同樣是第三方的產品2,客戶總是覺得在分行林立的銀行去買比較放心。現在由尊貴議員帶領著的雷曼苦主,當時有些也是帶著這種心態吧。然而他們不知道,當日為人景仰,保守穩健的崩架,現在本質上已跟一個經紀無異了。
這樣說不是要重崩架而輕經紀,事實上我們要做成一宗買賣,買車買樓買綿紗,都要有經紀做中間人。但我們對著經紀時,總會有著一份作交易時的警覺性,買車會先做資料搜集,買樓會比較單位,買其他東西,也會找有良好信用和合作基礎的相熟經紀。做銀行的呢,因為要息差利潤不大,以往他們是保守而要有判斷力的。
曾幾何時某些單身的女士一聽到單身的男士的職業是唉崩架就兩眼放光,因為他們一定是最精明最醒目而又賺得最多的Best of the Best。當然我這樣說是不夠政治正確的,唉崩架以男人主導但當中也有女唉崩架。
面對今日的大崩壞,把責任推給最精明最醒目的崩架也是無補於事,他們當中很多不屬最最精明最最醒目的,其實也不過是個賺了超多佣金3的經紀而已,而且很可能是個沒有經紀操守的經紀。現在要想想的,或許是,當崩壞過後4,社會上最精明最醒目的精英應該做甚麼,那些不夠精明不夠醒目的又得到甚麼教訓。
我們從歷史中得到的教訓是,我們從來都不會從歷史中學習到甚麼教訓。
i-banker,我所理解的i-bank,應該不只是那些搞搞投資講座的。那些搞投資講座的,應該是配合他們把新產品零售到零售市場的拆家吧。 [↩]例如雷曼兄弟的迷債。 [↩]例如相等於20個月薪水的花紅。 [↩]據說最少要花上三五七年。 [↩]

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